Phong vị ẩm thực tại SH Airport Lounge: Gửi gắm văn hoá trong từng món ăn

 

Bắc Bộ - Dư vị truyền thống, thanh tao
Ẩm thực miền Bắc tại phòng khách SH nổi bật với sự tinh tế, nhẹ nhàng, phản ánh khí hậu nhiệt đới và tính cách điềm đạm của con người nơi đây. Các món ăn thường thanh đạm, sử dụng gia vị tự nhiên như gừng, quế để tạo hương vị sâu lắng. Người Bắc chú trọng sự tỉ mỉ trong chế biến, kết hợp nguyên liệu tươi ngon để có một bữa ăn vừa đủ đậm đà nhưng vẫn giữ được sự tươi mới làm người ta vương vấn mãi. 
Khi ghé thăm SH Airport Lounge tại Hà Nội, hành khách không thể bỏ qua một tô phở nóng hổi với nước dùng dậy mùi quế hồi và ngọt thanh từ xương, hay một bát bún thang cầu kỳ với hàng chục nguyên liệu hài hòa, miếng bánh tôm Hồ Tây giòn rụm chấm cùng nước mắm chua ngọt,... Tất cả đều gợi lên nét đẹp mộc mạc mà tinh tế của người Tràng An, của cả một thủ đô ngàn năm văn vật.

Về miền ngược tại SH Premium Lounge Dien Bien, hành khách sẽ được thưởng thức xôi nếp nương dẻo thơm, xôi ngũ sắc rực rỡ, hay cơm lam mềm dẻo được nấu trong ống tre. Thịt lợn và gà ướp mắc khén – gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc đem đến hương vị vừa lạ, vừa thân quen, gợi nhớ tới những phiên chợ vùng cao sôi động.

Xuống biển cùng SH Premium Lounge Cat Bi (Hải Phòng), hành khách sẽ có một chuyến “foodtour mini” khi được thưởng thức bún riêu, bánh đa cua đặc sản đất cảng,... với nước dùng thơm ngọt và hải sản tươi ngon của vùng biển trù phú bậc nhất miền Bắc.

Sắc màu miền Trung – Đậm đà và tinh tế
​Ẩm thực miền Trung tại các phòng chờ SH Airport Lounge là bản hòa ca của sự trù phú trong hương vị và sự đa dạng trong cách chế biến, tái hiện nét dung dị mà trữ tình của dải đất đầy nắng gió với những món ăn cay nồng, đậm đà. Con người miền Trung nổi bật với tính cách mạnh mẽ, quyết đoán, và ẩm thực của họ cũng phản ánh điều này qua việc sử dụng gia vị mạnh, nhiều loại ớt và các nguyên liệu tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Món ăn miền Trung thường có sự kết hợp khéo léo giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, mang đến một bức tranh ẩm thực đầy sắc màu. 
Dừng chân tại SH Premium Lounge Phu Bai (Huế), ta được thưởng thức đặc sản bún bò Huế trứ danh với thịt bò mọng mướt, mọc bò ngọt thơm vị tiêu, chan nước dùng xương thơm ngon nức mùi sả hòa quyện chút cay nồng xuýt xoa là lựa chọn không thể bỏ qua. Phòng khách này còn đặc biệt thu hút du khách bởi view toàn cảnh tuyệt đẹp, nơi họ có thể ngắm hoàng hôn đầy thơ mộng chỉ có ở miền cố đô.
Về SH Premium Lounge Chu Lai, không gian ấm cúng, nhỏ xinh trở nên đặc biệt với món quà sức khỏe mang tên nước đậu đen organic, thật gần gũi và thân thuộc.

Phong vị Nam Bộ – Ngọt ngào và phóng khoáng
Hương vị ẩm thực tại các phòng khách phía Nam là sự kết hợp giữa cái ngọt ngào của miền sông nước và phong cách mộc mạc, dân dã của con người phương Nam. Ẩm thực miền Nam nổi bật với sự phong phú, mộc mạc, dễ chịu, tựa như tính cách hiền hòa, phóng khoáng của con người nơi đây. Vùng đất nhiệt đới với khí hậu nóng ẩm đã tạo ra một nền ẩm thực đa dạng, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi sống, dễ dàng kết hợp với các loại gia vị nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được sự thanh thoát, tự nhiên. Những món ăn miền Nam thường có sự hòa quyện giữa các loại thảo mộc và gia vị, tạo nên hương vị dễ ăn, dễ chịu.
Khi ghé SH Premium Lounge Phu Quoc, hành khách được thưởng thức từ bánh canh sánh mịn đậm vị tôm đến bánh khéo Phú Quốc với hình dáng đáng yêu như con nhím, bông hoa trong lớp vỏ nướng thơm lừng và nhân mứt, dâu, đậu xanh ngọt bùi. Tráng miệng là chè sâm bổ lượng thanh mát hòa quyện các nguyên liệu bổ dưỡng, mang đến cảm giác nhẹ nhàng cho hành khách.
Phòng khách vùng sông nước - SH Premium Lounge Can Tho lại mang đến một bữa tiệc vị giác với tôm rim nước cốt dừa, gỏi xoài chua thanh và món cá kho lạc ăn cùng rau sống tươi mát. Đặc biệt, món vịt om chao đậm đà kết hợp với cơm trắng – đặc trưng của vùng đất “gạo trắng nước trong” – chính là điểm nhấn khiến hành khách không thể quên. 

Hành trình trải nghiệm và kết nối văn hóa
SH Airport Lounge là nhịp cầu nối văn hóa qua từng món ăn, từng nét thiết kế đậm đà bản sắc địa phương. Tại đây, hành khách không chỉ tìm thấy một không gian thư giãn mà còn được đưa vào hành trình khám phá ẩm thực đầy màu sắc, dọc suốt chiều dài đất nước. Ghé thăm SH Airport Lounge là cuộc trải nghiệm hương vị đặc sắc, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt Nam - như một chuyến du ngoạn qua từng vùng đất, từng câu chuyện của quê hương.